Des débuts modestes
En 2001, La Cigale a ouvert ses portes dans une petite maison patrimoniale située sur la rue principale du vieux-Chelsea, à seulement quelques minutes d’Ottawa. En offrant de la crème glacée fraîchement préparée aux locaux, aux touristes et aux randonneurs du parc de la Gatineau, nous nous sommes peu à peu fait connaître pour notre approche rustique et pour nos produits au goût de bonheur. En 2010, nous avons déménagé dans un espace plus grand, en face du centre des visiteurs du parc de la Gatineau. Nous avons ajouté un patio autour de la bâtisse et étendre notre jardin, toujours avec l’intention d'agrandir notre commerce, sans toutefois cesser de mettre l’accent sur le plaisir, la détente et les bienfaits de la crème glacée artisanale.