De débuts modestes ...
En 2001, La Cigale a ouvert ses portes dans une petite maison patrimoniale située dans la rue principale du vieux-Chelsea, à seulement 12 minutes au nord d’Ottawa. En offrant de la crème glacée fraîchement préparée aux résidents, aux randonneurs et aux visiteurs du parc de la Gatineau, nous nous sommes peu à peu fait connaître pour notre approche et pour nos produits au goût du plaisir. En 2010, nous avons déménagé dans un espace plus grand, juste au coin de la rue,  en face du centre des visiteurs du parc de la Gatineau. Nous avons pu ajouter un patio autour de la bâtisse et étendre notre jardin; tous dans l’intention de grandir notre commerce de manière à continuer à mettre l’accent sur le plaisir, la détente et les bienfaits des crèmes glacées artisanales.

Comment tout a commencé ...

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En 1998, mon mari, George, a été embauché pour travailler à l'étranger pendant 6 mois. Sautant sur l’opportunité d’essayer de vivre dans un nouvel endroit, j’ai quitté mon emploi dans un restaurant local, nous avons averti nos propriétaires et nous avons emballé nos quelques effets personnels, dont trois magazines gastronomiques (je devais me limiter). Et nous nous sommes envolé vers le  Sénégal .
Bien que nous ayons trouvé l'aventure et l'enthousiasme au Sénégal, nous avions aussi beaucoup de temps pour attendre et se détendre, et j'ai appris à connaître ces 3 magazines gastronomiques de bout en bout. Tout en suant pendant la saison des pluies, j'ai vraiment été inspiré par un article de "Bon Appétit" qui présentait la meilleure crème glacée faite maison aux États-Unis. Des glaces faites maison, quelle bonne idée !! J'aime rendre les gens heureux avec la nourriture, et la crème glacée est synonyme de bonheur, n'est-ce pas ?, Cela semblait naturel.
Donc, quand nous sommes arrivés de retour au Canada, je me suis inscrit à quelques cours de crème glacée à Penn State et à l'Université du Wisconsin. Et quelques années plus tard, après tout le travail de rédaction de plans d’entreprise et de financement, nous avons trouvé une superbe petite boutique sur la rue principale de Chelsea où nous pourrions nous lancer.
Et le reste est de l'histoire!

Au fil des ans, nous avons grandi, agrandi nos jardins et même changé d’emplacement, mais ce même concept continue de guider nos décisions.
Aujourd'hui, La Cigale, c'est ma vision qui prend vie. Un lieu de rassemblement dans un cadre magnifique, profitant de la simplicité d’une bonne compagnie et d’une bonne glace.

Notre équipe

Le service à la clientele est une priorité

Nous passons beaucoup de temps à sélectionner et à former nos employées. Dans le cadre de l'expérience à La Cigale, nous souhaitons que notre personnel offre un service personnalisé.
En tant que tels, nous faisons de notre mieux pour rendre l'atmosphère agréable et accueillant pour tout le monde. Nous savons que si nos employés ont une attitude positive et aiment venir au travail, cette attitude positive se répercutera naturellement sur le service qu’ils offrent à nos clients.